LES TANNINS

 Lors de nos sorties récentes nous avons fait de nombreux commentaires sur les couleurs d’automne. Notre ami Philippe Duranton nous a parlé de l’influence des tannins sur cette mutation des couleurs de la végétation. Sa connaissance lui vient de la lecture d’un livre de Marc-André Selosse biochimiste qui s’intitule « les goûts et les couleurs du monde », sous-titré « Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé », publié chez Actes Sud.

Pour avoir un avant-goût du contenu de ce livre, Philippe nous invite à regarder la conférence de MA Selosse disponible sur You Tube en tapant « Selosse » et « tannins » 

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Marc-André Selosse a un talent d’orateur qui rappelle Jean-Marie Pelt. Il a déjà publié un autre ouvrage « Jamais seul » qui parle de la symbiose dans le monde du vivant et dont il a fait une autre conférence publiée sur You Tube, également passionnante.

Voilà sa présentation par Actes Sud sur leur site 

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« Marc-André Sélosse est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'Espèces, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et article. » 

 

 

Merci Philippe pour cet article .